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莒縣餐飲食品安全專項檢查護航高考

來源:日照日報 發布時間:2019-06-05 09:36:19

  本報莒縣訊(通訊員 王增太)為保障廣大師生高考期間飲食安全,5月29日開始,莒縣市場監管局對高考考點學校食堂及周邊相關門店開展專項檢查。

  此次專項檢查的重點是擬承接高考接待任務的6所高中食堂和2家餐飲服務單位,執法人員對上述單位食品安全情況進行現場審核,指導落實食品安全相關制度,對其原料采購及貯存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等關鍵環節逐一排查,對存在的問題,督促各餐飲單位限時整改,及時消除食品安全隱患。與2家餐飲單位均簽訂《2019年莒縣“高考”接待單位食品安全責任承諾書》,督促其認真落實各項食品安全管理制度,依法承擔重大活動餐飲服務食品安全責任。

  同時,對學校周邊熟食店、蛋糕房、小餐飲及流動食品攤點等進行規范,對不達標的堅決予以取締。目前,共檢查學校食堂6家,餐飲服務單位2家,規范學校周邊“三小”3家。

責任編輯:佘宗花
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